コマンドプロンプトの本を買ったのですが自分のやりたいことが書いてなくて書きこまさせていただきました。お願いします。
ウィンドウズのファイル検索のように○月○日～○月○日までに作成されたファイルのディレクトリdir情報を取得したいのですがどのように行えばよいのでしょうか？

コマンドプロンプトの機能ではできないです。
dir で表示される情報をfindなどで絞り込むしかない。

バッチ処理でやりたいなら、そういうフリーツールをインストールするか、VBScriptで作るかですね。

コマンドプロンプトだけでやるとしたら
こんな感じでしょうか。。。
処理的には、無駄が多かったり時間がかかる可能性大なので
otnさんのコメントにあるようにフリーソフト等で処理した方が
良いと思いますよ～
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@echo off
rem 検索するフォルダ
set S_DIR=C:\

rem 日付指定
set S_DATE=2007/01/01
set E_DATE=2008/01/01

rem DIRコマンドで検索フォルダ直下のファイルのみを日付順でソートしたものを
rem FORコマンドで１件ずつファイルの日付をチェックしていく
for /f "skip=4 tokens=1,4" %%a in ('dir %S_DIR% /A:-D /O:D') do (

rem ファイルの日付が検索日付の範囲を過ぎていたら処理を抜ける
if %%a GTR %E_DATE% goto :END

rem ファイルの日付が検索日付の範囲内なら画面に表示する
if %%a GEQ %S_DATE% if %%a LEQ %E_DATE% echo %%b
)
:END
pause
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